对输送牛奶、果汁等食品用泵在卫生方面的要求

　　在奶制品和啤酒生产以及肉类加工、食品速冻等行业的生产流程中，采用了不少大型冷库、先进的制冷设备。尽管可以采用通用的制冷机，但是处理食品过程所用的设备，必须符合国际牛奶及食品卫生学家协会(IAMFS)，美国乳制品委员会(DIC)及美国公共卫生教育福利部所属公共卫生署(U.J.S.P.H.S。)等部门制订的卫生标准。这些标准专门规定了对用于输送牛奶、果汁等食品的泵和管道在卫生方面的要求。

　　举例来说，这些标准要求凡接触食品的管道及泵的金属零、部件，必须用经过仔细抛光的无毒、无吸附性的耐腐蚀材料制造；和牛奶接触的设施必须易于拆下清洗、检查；泵：的轴封必须用摩擦环而不能用填料密封等等。以上仅仅举出了有关要求中的一部分。